طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم مثل المحلات.. 3 فوائد لا مثيل لها

تعتبر طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم مثل المحلات من الوصفات التي تطلبها الأمهات، نظرًا لأنها من الأكلات الشعبية بجانب التغيير في روتين الوجبات اليومية، ويكثر طهيها في المناسبات والعزومات، كونها وجبة دسمة وسريعة التحضير وسهلة المكونات. 

في السطور التالية يعرض «هن» طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم «زي المحلات». 

مكونات عمل الكفتة المشوية على الفحم

كيلو ونصف لحمة مفرومة وعليها معها كيلو لية ضاني.

٣ بصلات مفرومة ناعم، ومتصفي منها المياه جيدًا للتقديم.

كوب بقدونس مفروم

ثمرتين طماطم.

٤فلفل حار.

٤بصل صغير.

ماء البصل للتشكيل.

ملح وفلفل.

معلقة صغيرة سكر.

معلقه كبيره بيكنج بودر.

كوب بقدونس مفروم.

٢ طماطم.

٤ فلفل حار.

٤ بصل صغير.

– بعد التأكد من المقادير التالية، وتوافرها يمكن الانتهاء من طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم زي المحلات في وقت قصير وطعم مميز.  

طريقة تحضير الكفتة المشوية على الفحم

– لكي تنجح وصفة الكفتة المشوية على الفحم يجب أولا الحرص على شراء اللحمة واللية من الجزار، والتأكد من أنها طازجة وتصلح لعمل الكفتة.

– في بولة زجاجية يضاف البصل على اللحم بعد غسل اللحم جيدا وتصفيتها من الماء، ويجرى فرك البصل مع اللحمة، ثم إضافة الملح والفلفل والسكر…